À la pincée de sel
6 Place de Kerhillier
44350 Guérande
N°TVA : 44391762382

La carte des pizzas et les menus du restaurant

Notre carte de pizzas et les menus de notre restaurant de Guérande ne pourront que vous mettre l'eau à la bouche ! Nous vous proposons un large choix de plats à la carte, tous préparés à partir de produits frais. Notre restaurant-pizzeria A La Pincée de Sel propose également la vente de pizzas à emporter.

Menu de la Saint Sylvestre

57,00 €

Cocktail maison et sa mise en bouche

Foie gras de canard maison et sa confiture de figue

Filet de bœuf aux morilles et son écrasé de pomme de terre parfumé à l'huile de Crète

Sélection de fromages affinés

Délice au chocolat "Valrhona"

 

Réservation A LA PINCEE DE SEL - GUERANDE
Tel. : 02 40 62 09 89 / 06 85 66 75 12

Notre carte

Nos apéritifs

Cocktail maison (10cl)  4,50€
Punch planteur (10cl)  4,60€
Américano maison (10cl)  6,90€
Kir (10cl)
(cassis, pêche, mûre, rose ou violette)
3,20€
Kir pétillant (10cl) 
(cassis, pêche, mûre, rose ou violette)
3,80€
Martini Bianco ou Martini Rosso (5cl) 3,70€
Porto rouge (5cl) 3,70€ 
Suze (5cl) 3,70€
Ricard / Pastis (2cl) 3,20€
Whisky The Glenlivet (4cl) 6,80€
Whisky Jameson (4cl) 5,80€

Pour grignoter :
Assiette de chiffonnade de Jambon de Parme  : 8.70€

Nos entrées

Salade verte 3,40€
Feuilleté de chèvre rôti au miel sur lit de salade 8,70€
Salade de Saint-Jacques au vinaigre de framboise  13,90€
Foie gras de canard maison à l’armagnac  14,90€
Saumon fumé maison et sa crème  11,90€
Camembert rôti au miel sur lit de salade  9,90€

Nos salades composées

Salade fermière : salade, tomate, pomme de terre, lardons, emmental râpé

10,80€

Salade du Périgord : salade, tomate, pomme de terre, gésiers confits, magret de canard confit 11,90€
Salade de la mer : salade, tomate, saumon fumé, pomme fruit et terrine de Saint-Jacques 13,80€
Salade Terre et Mer: salade, tomate, terrine de Saint-Jacques,magret de canard fumé et foie gras de canard 18,90€  
Salade du montagnard : salade, tomate, jambon de Pays, fromage à raclette sur toast, cornichons 12,70€  

Nos poissons

Pavé de saumon frais rôti à l'oseille 17,50€
Noix de Saint-Jacques à la crème de poireaux parfumée au curry

18,90€

 

Nos viandes

Entrecôte (250g env.) 19,20€
Bavette d’Aloyau à l’échalote  16,10€
Escalope de veau sauce normande  17,40€
Escalope de veau sauce gorgonzola  18,40€
Confit de canard au sel de Guérande  16,40€

Magret de canard sauce poivre                                                                                                                                                                       16,90€                Hamberger savoyard                                                                                                                                                                                     16,90€

Les sauces (poivre vert, gorgonzola, beurre maître d’hôtel)  1,00€

Nos tartares

Tartare de bœuf traditionnel coupé au couteau  15,40€
Tartare de bœuf à l’italienne coupé au couteau  18,40€

Nos pâtes

Tagliatelles au saumon frais  13,90€
Tagliatelles aux Saint-Jacques  15,80€
Tagliatelles carbonara  11,90€
 
Supplément gruyère ou parmesan 1,60€

Nos menus

Formule du midi

Formule à 13,60€
Du lundi au vendredi (sauf jours fériés)

Entrée du jour ou Terrine du chef
+
Plat du jour ou Pièce du boucher
+
Dessert du jour ou fromage blanc

Menu à 25,50 €

Assiette de la mer  
ou
Foie Gras de canard à l’armagnac (supplement 3 €)

Poisson du Marché
ou
Magret de canard sauce poivre

Cœur coulant au chocolat
ou 
Dessert du jour

Menu enfant

Jusqu’à 12 ans
Menu à 9,50 €

Pizza bambino
ou
steak haché frites
ou
jambon frites

Île flottante
ou 
1 boule de glace

Coca ou jus d’orange (12cl)

Nos pizzas

Marguerita : tomate, mozzarella, olives 8,40€
Reine : tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, origan 11,30€
Bretonne : tomate, mozzarella, pomme de terre, lardons, oignons, andouille de Guémené, origan 14,40€
Calzone : tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, oeuf, origan 12,90€
Quatre fromages : tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan, origan 14,20€
Napolitaine : tomate, mozzarella,  câpres, olives, anchois, origan 11,90€
Alexandra : tomate, mozzarella, lardons, chorizo, oignons, origan 13,20€
Impériale : tomate, mozzarella, jambon de pays, chorizo, salami, poivrons, crème, origan 14,80€
Indienne : tomate, mozzarella, poulet au curry, crème au curry, champignons, origan 13,30€
Nordique : tomate, mozzarella, saumon, crevettes, crème, origan 16,20 €
La pincée de sel : tomate, mozzarella, saumon, crème de poireaux, origan 16,20€
Océane : tomate, mozzarella, Saint-Jacques, crème de poireaux, origan 16,90€
La chef : tomate, mozzarella, Saint-Jacques, crevettes, beurre persillé, origan 16,90€
Végétarienne : tomate, mozzarella, poivrons, champignons, oignons, poireaux, herbes de Provence, origan 13,90€
Kebab : tomate, mozzarella, viande kebab, oignons, poivrons, sauce blanche, origan 13,70€
Savoyarde : tomate, mozzarella, jambon de pays, pommes de terre, fromage à raclette, crème, origan 14,90€
Tartiflette : tomate, mozzarella, pommes de terre, lardons, oignons, fromage à raclette, crème, origan 14,90€

Suppléments ingrédient (champignons, jambon blanc, œuf, oignons) : 1,60 €

Nos desserts

Assiette de fromages 5,10€
Camembert rôti au miel sur lit de salade 9,90€
Crème brûlée à la vanille 6,50€
Ile flottante 5,30€
Cœur coulant au chocolat et sa crème anglaise 7,30€
Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat 8,20€
  6,90€
Tarte fine et sa boule vanille 0,00€
Café gourmand 6,50€
Thé gourmand 7,50€

Nos glaces ou sorbets

2 boules 4,50€
3 boules 5,90€
Parfums au choix : vanille, fraise, cassis, chocolat, café, caramel au beurre salé, citron vert, menthe-chocolat, passion, noix de coco, rhum raisin, framboise.
 
Pêche melba  7,60€
Chocolat ou café liégeois  6,90€
Dame blanche  6,90€
  0,00€ 
La guérandaise
(glace caramel fleur de sel, vanille, sauce caramel maison, chantilly)
7,40€
Colonel
(citron vert, vodka)
7,50€
After eight
(chocolat, menthe-chocolat, Get 27, chocolat chaud, chantilly)
8,30€
 
Supplément chantilly 1,30€
Supplément chocolat 1,50€

Nos digestifs

Get 27 (4cl) 6,10€
Menthe pastille (4cl) 6,10€
Cognac (4cl) 6,10€
Armagnac (4cl) 6,10€
Calva (4cl) 6,10€
Malibu (4cl) 6,10€

Nos boissons chaudes

Café ou décaféiné 1,90€
Café crème 2,10€
Cappuccino 3,20€
Infusion ou thé 2,90€
Irish coffee 8,20€

Notre carte des boissons

Vins blancs

  37,5cl 75cl
IGP Touraine (Sauvignon les Demoiselles)   17,00€
IGP Pays d’Oc (Chardonnay Pennautier)   17,50€
AOC Pouilly-Fumé (Domaine des Fines Caillottes)   35,00€
AOC Coteaux du Layon (Château de Passavant)   22,00€
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 11,50€ 15,80€

Vins rosés

  37,5cl 75cl
IGP Pays d’Oc La croix belle Caringole   19,20€
AOP Cote de Provence BY.OTT   22,00€
AOP Côtes de Provence 13,80€ 17,80€
AOC Côtes de Provence, Galoupet cru classé 50cl : 17,80€

Vins rouges

  37,5cl 75cl
AOC Saint Nicolas de Bourgueil   22,50€
AOP Château L’Hospitalet, Coteaux du Languedoc   24,50€
AOC Château Langlet, Graves 2011   26,90€
AOP Bourgueil sur le fruit 9,70€ 16,80€
AOC Vacqueyras Brunel de la Gardine 2011   35,00€
AOP Côtes-du-Rhône, Les Chais Saint François   15,50€
AOC Saumur Champigny, Domaine Filliatreau 14,60€ 23,50€
AOC Graves Château HAUT SELVE 2015   29,00€
AOC Médoc Château Bois de Roc 2011  14,50€ 28,50€
AOP Château Moulin de Pourquey 2015    22,50€

Vins italiens

  37,5cl 75cl
Chianti    16,50€
Bordolino Chiaretto rosé 11,80€ 16,50€
Lambrusco rosé Emilia seco   15,50€

Bières bouteilles

1664 Kronembourg (25cl) 4,00€
Desperados (33cl) 4,80€

Cidre

Cidre brut (75cl)  9,50€

Pressions

Pelforth Blonde (25cl) 3,50€
Affligem « bière Abbaye » (25cl) 4,40€

Eaux

  50cl 100cl
Vittel 3,40€ 4,60€
Badoit         3,60€ 4,80€
Perrier   

Softs

Coca-Cola, Coca-Cola ligth (33cl) 3,80€
Perrier (33 cl) 3,80€
Orangina (25 cl) 3,80€
Schweppes agrum’ (25cl) 

3,80€

Nestea (25cl) 3,80€
Jus de fruits Pago (20cl)
(orange, ananas, tomate, nectar d’abricot)
3,80€
Diabolo fraise, menthe ou citron  2,50€
Sirop à l’eau fraise, menthe ou citron  2,20€

Champagne

 Louis Roederer Brut Premier     (75cl)  50,00€

 

Pour effectuer une réservation, contactez notre pizzeria à Guérande, À la pincée de sel.
Notre restaurant propose la location de sa salle pour tous vos événements privés ou professionnels (mariage, anniversaire, repas entre amis, séminaire, repas d’entreprise…).

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